ਖਬਰਾਂ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਿਧਾਂਤ ਭੋਜਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

1. ਪੱਤਰ ਵਿਹਾਰ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਉੱਚ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਗ੍ਰੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. ਅਰਜ਼ੀ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪੈਕਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਸਦਮਾ-ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਧਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਧਕ ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ, ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਮੌਸਮ (ਵਾਤਾਵਰਣ) ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਲਿੰਕ (ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਸਮੇਤ)।ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਨਮੀ, ਦਬਾਅ, ਰੋਸ਼ਨੀ, ਗੰਧ, ਉੱਲੀ ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਨਮੀ ਦਾ ਅੰਤਰ, ਹਵਾ ਦਾ ਦਬਾਅ, ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਚੱਕਰਵਾਤੀ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਦੂਰੀ, ਮੋਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਵਾਜਾਈ (ਲੋਕ, ਕਾਰਾਂ, ਜਹਾਜ਼, ਜਹਾਜ਼, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਸੜਕ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਕੌਮੀਅਤਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

3. ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਖਰੀਦ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

4. ਤਾਲਮੇਲ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਰਥ ਹਨ।ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਹ ਪੈਕੇਜ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹੈ.ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਨਰਮ ਸਮੱਗਰੀ, ਕਾਗਜ਼, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ;ਬਫਰਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਬਫਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਤੇ ਜਾਂ ਡੱਬੇ।ਫੂਡ ਪੈਕਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਅਤੇ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

5. ਸੁਹਜ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭੋਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਹਜ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਲਾ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦਿੱਖ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ, ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਕਠੋਰਤਾ, ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਲਾਤਮਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਕਲਾ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਾਗਜ਼, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਕੱਚ, ਧਾਤ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਆਦਿ ਹਨ।

6. ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ

ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ, ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੋੜਾਂ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

7. ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਏਕੀਕਰਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ

ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਚੋਣ ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਸਮਾਨ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।ਇਸ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਚੋਣ ਮੌਜੂਦਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।